Hướng dẫn bạn làm Sườn Cốt lết sốt cà chua đậm đà đưa cơm

Sườn Cốt lết không chỉ có hương vị ngọt, thịt mềm mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mọi người. Chẳng hạn như tốt cho mắt, bảo vệ tim mạch và giải toả căng thẳng hiệu quả. 

Nên được các mẹ nội trợ thường sử dụng để chế biến thành món ăn hấp dẫn và một trong số đó là món sườn sốt cà chua. Vậy các mẹ đã biết nấu món cốt lết heo sốt cà chua đúng điệu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để bắt tay vào làm nhé!

Cách làm Sườn Cốt lết sốt cà chua thơm ngon và đúng vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm món Cốt lết sốt cà chua

Để làm món Sườn Cốt lết sốt cà chua thơm ngon, trước hết bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• Cốt lết heo: Bạn có thể mua cốt heo tươi hoặc cốt heo nhập khẩu từ EU, Mỹ, Brazil tại Zin Food. Khi mua, bạn hãy chú tới màu sắc và độ đàn hồi của miếng sườn. Đồng thời, bạn hãy chọn sườn có phần thịt thăn dày, ít mỡ và xem kỹ thông tin nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng nhé!
• Cà chua: Bạn hãy chọn những trái cà chua có màu đỏ tươi, lớp vỏ căng mọng và hương thơm tự nhiên. Không nên chọn cà chua không có mùi thơm vì có thể bị tiêm chất kích thích. 
• Hành tây: Bạn nên chọn củ hành tây tròn, phần vỏ chắc chắn, trơn láng và không có vết thâm đen. 
• Hành lá, ngò rí, tỏi, chanh, bột tỏi, nước tương, dầu hào, dầu hào, dầu mè, dầu ăn, nước mắm và gia vị thông dụng. 

Cách chế biến món Sườn Cốt lết heo sốt cà chua

Sơ chế Sườn cốt lết heo 

Sườn Cốt lết heo sau khi bạn mua về tại Zin Food thì hãy rửa với nước cốt chanh và nước sạch rồi để ráo. Bởi điều này sẽ giúp sườn giảm mùi hôi và tươi ngon hơn. 

Ngoài cách trên, bạn còn có thể sử dụng gừng đã giã nhuyễn chà lên miếng sườn rồi rửa lại với nước sạch. Hoặc trụng trong nước sôi 2 phút rồi vớt ra rửa với nước lạnh nhé!

Bạn hãy sơ chế Sườn Cốt lết để sườn tươi ngon và sạch sẽ hơn

Ướp Sườn Cốt lết

Bạn hãy pha hỗn hợp gia vị ướp Sườn Cốt lết gồm nước mắm, bột tỏi, đường và khuấy đều. Sau đó, bạn hãy cho hỗn hợp gia vị ướp vào sườn đã sơ chế rồi trộn đều để sườn thấm gia vị nhé!

Sơ chế những nguyên liệu khác

• Hành tím, tỏi: Bạn hãy bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
• Hành lá, ngò rí: Bạn hãy bỏ rễ, rửa sạch, để ráo và cắt khúc. 
• Cà chua: Bạn hãy rửa sạch rồi thái hạt lựu
• Hành tây: Bạn hãy rửa sạch, bọc vỏ và cắt múi cau. 

Làm nước sốt cà chua 

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên rồi cho vào đó 1 muỗng dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi vào phi cho tới khi vàng đều. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào đều tay cho đến khi chín mềm và tạo thành hỗn hợp sốt hơi sệt. 

Sau đó, bạn hãy cho dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu mè vào hỗn hợp sốt cà chua rồi đảo đều và đun 3 phút để cà chua thấm gia vị. 

Bạn hãy tiến hành làm nước sốt cà chua với hỗn hợp sốt hơi sền sệt

Chiên Sườn Cốt lết 

Bạn hãy bắc một chiếc chảo khác lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì gắp Sườn Cốt lết vào chiên cho tới khi 2 mặt chín và vàng đều. Khi sườn đã chín, bạn hãy cho sốt cà chua vào rồi thêm hành lá, hành tây và trộn đều. Nêm nếm gia vị, rắc ngò rí và ít tiêu lên là có thể trình bày ra đĩa và thưởng thức. 

Thành phẩm 

Món Sườn Cốt lết sốt cà chua có màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Thịt sườn dai ngọt cùng sốt cà chua dịu nhẹ, thanh mát sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong nhà hơn. 

Trên đây đã hướng dẫn bạn cách làm Sườn Cốt lết sốt cà chua đậm đà đưa cơm. Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công và cùng gia đình mình thưởng thức trong các bữa cơm hàng ngày nhé! 

Trường hợp bạn không biết mua sườn cốt lết nhập khẩu ở đâu uy tín với giá ưu đãi trong mùa dịch Covid -19? Thì hãy liên hệ với Zin Food theo zinfood.com để được nhân viên tại đây giao cốt lết heo chất lượng và nhanh chóng trong mùa dịch này.